বাংলা অঞ্চলে ব্যবহৃত মসলার তালিকা

হলুদের গুড়া

Turmeric Powder (Holud Gura) – হলুদের গুড়া 

Natural – 200 Gm

জিরার গুড়া

Cumin Powder (Jira Gura) – জিরার গুড়া – Natural – 200 Gm

শুকনা মরিচ

Dry Chili (Shukna Morich) – শুকনা মরিচ – Natural/100 Gm

মরিচের গুড়া 

Red Chili Powder (Morich Gura) – মরিচের গুড়া – O’Natural – 200 Gm

ধনিয়ার গুড়া 

Coriander Powder (Dhonia Gura) – ধনিয়ার গুড়া – O’Natural – 200 Gm

বাংলা নাম	স্থানীয় নাম	ইংরেজি নাম
আনারদানা/বেদানার বীজ		Pomegranate seeds
আখরোট		en:Walnut
আদা		en:Ginger
আমচুর		Dried Green Mango Powder
আমলকী		Indian Goosberry
আমশি		Mango Extract
এলাচ	বড় এলাচ	Black Cardamom
ছোটো এলাচ		Green Cardamom
কাগজি লেবু		Makrut Lime
কাজুবাদাম		Cashew Nut
কাঠবাদাম		Almond
কাতিলা		Gum Tragaconth
কাবরা		Capers
কাবাবচিনি		Cubeb
কারি পাতা		Curry Leaves
কিশমিশ		Raisins
কেশর / জাফরান		Saffron
কোকুম		Garcinia indica
ক্যাওড়া জল		Keora Water
ঢোলমরিচ		Bell Pepper / Capsicum
গন্ধরাজ লেবু
গম্বুজ		Garcinia gummi-gutta
[লা[গরম মশ]]		Garam Masala
গোলাপ জল		Rose Water
চিনাবাদাম		Groundnut
চিরঞ্জি		Charoli
জয়িত্রী		Mace
জায়ফল		Nutmeg
জিরাা	সাদা জিরা	Cumin
	শাহী জিরা	Imperial Cumin
জইন		Ajwain / Ajowan / Caro`m / Thymol Seed / Bishop's Weed/ Celery Seed
তিল		Sesame
তুলসী		Basil/ Ocimum sanctum
[তেজপাতা]]		Bay Leaf
তেঁতুল		Tamarind
দারচিনি		Cinnamon
ধনে		Coriander
ধনে গুঁড়ো		Coriander Powder
ধনেপাতা		Coriander Leaves
নাগকেশর / দারচিনি মুকুল		Cinnamon Buds
পিঁপুল		Long Pepper
পুদিনা		Mint
পেস্তাবাদাম		Pistachio
পোস্ত		Poppy seed
বিট লবণ		Black Salt
চারমগজ		Four Seeds
মরিচ		Chili
মেথি		Fenugreek
মেথি পাতা		Fenugreek Leaves
গোলমরিচ	কালো মরিচ	Black Pepper
মৌরি		Aniseed
যষ্ঠিমধু		Licorice
রসুুন		Garlic
রাঁধুনী		Celery
লবঙ্গ		Clove
মরিচ	কাঁচা মরিচ / সবুজ লঙ্কা	Green Chilli Pepper
	লাল মরিচ	Red Chilli Pepper
	শুকনো মরিচ	Dry Red Chilli
	গুঁড়ো মরিচ	Red Chilli Powder
লেবু / পাতি লেবু		Citron
শিরিন লেবু		Sweet Lime
সাদা গোলমরিচ		White Pepper
স্টার মসলা	তারকা / তারা মৌরি /জৈত্রি	Star Anise / Star Aniseed
সরিষা	সাদা সরিষা / সাদা সর্ষে	Mustard / White Mustard
	রাই সরিষা/ কালো সর্ষে	Brown Mustard
সুপারি		Betel Nut
হরিতকি		Inknut
হলুদ		Turmeric
হিং		Asafoetida
মৌরি		Fennel
জামীর		Lime